UBND tỉnh chỉ đạo tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh.

Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong cơ sở giáo dục. Để chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe, an toàn cho học sinh trên địa bàn tỉnh, Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành văn bản chỉ đạo tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục theo Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ trên địa bàn tỉnh (Công văn số 2446/UBND-KGVX ngày 01/9/2026).

Theo đó, yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND các xã, phường và các cơ sở giáo dục tập trung chỉ đạo triển khai thực hiện quyết liệt, hiệu quả các nhiệm vụ giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.

Sở Y tế chủ trì, phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo xây dựng quy trình tổ chức bếp ăn tập thể; phòng ngừa, ứng phó và xử lý sự cố an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm phù hợp với thực tế địa phương; hướng dẫn, giám sát chặt chẽ quy trình cung cấp thực phẩm tại các cơ sở giáo dục, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào đến sơ chế, bảo quản, chế biến và cung cấp suất ăn. Đồng thời, rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin trường học, đánh giá về nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị để tham mưu bố trí nguồn lực phục vụ hoạt động chế biến, cung cấp suất ăn bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, hoàn thành trong tháng 9/2026.

Sở Y tế phối hợp với các ngành liên quan kiểm tra, đánh giá năng lực và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh cung cấp thực phẩm, suất ăn cho trường học; yêu cầu các cơ sở cam kết chấp hành nghiêm quy định pháp luật; thực hiện số hóa, kết nối, công khai mạng lưới các đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch thông tin về chất lượng và giá cả; kiên quyết dừng hợp đồng đối với các cơ sở không bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Tăng cường giáo dục, tuyên truyền cho học sinh về an toàn thực phẩm, kỹ năng lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn; nâng cao năng lực cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên về vệ sinh, an toàn thực phẩm và bảo đảm dinh dưỡng hợp lý trong bữa ăn học đường. Chỉ đạo các cơ sở giáo dục rà soát, bảo đảm đầy đủ điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ bếp ăn tập thể, căng tin, khu vực chế biến, bảo quản và chia suất ăn. Đồng thời, tổ chức tiếp nhận, xử lý phản ánh của phụ huynh học sinh trong vòng 24 giờ; công khai hằng ngày các thông tin liên quan đến bữa ăn học đường như đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế để phụ huynh có cơ sở theo dõi, giám sát.

Các cơ sở giáo dục tạo điều kiện để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn, kiểm chứng và đánh giá chất lượng bữa ăn; đồng thời xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm; tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn, bảo đảm khả thi và có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, cơ sở y tế và chính quyền địa phương, hạn chế tối đa rủi ro cho học sinh, hoàn thành trong quý III năm 2026.

Công an tỉnh tăng cường đấu tranh, xử lý các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc; tập trung điều tra, xử lý nghiêm hành vi thiếu trách nhiệm trong quản lý an toàn thực phẩm, nhất là hành vi gian lận, “cắt xén” khẩu phần, suất ăn của học sinh. Báo và Phát thanh, Truyền hình Lạng Sơn được tăng cường thông tin, tuyên truyền kiến thức, kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và cảnh báo các nguy cơ, hành vi vi phạm.

UBND các xã, phường có trách nhiệm thẩm định hồ sơ, tư cách pháp nhân, chất lượng thực phẩm và lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn; tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, vận động nhân dân, nhất là cha mẹ học sinh và các hộ, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nâng cao ý thức chấp hành pháp luật. Việc rà soát bếp ăn tập thể, căng tin trường học trên địa bàn cũng phải hoàn thành trong tháng 9/2026.

UBND tỉnh yêu cầu Thủ trưởng các sở, ngành và Chủ tịch UBND các xã, phường khẩn trương chỉ đạo, nghiêm túc tổ chức thực hiện các nhiệm vụ được giao; định kỳ 6 tháng, hằng năm hoặc đột xuất báo cáo kết quả thực hiện về Sở Y tế để tổng hợp, báo cáo UBND tỉnh, Bộ Y tế theo quy định./.

Hằng Chi